몸에 좋은 케일로 만든 요리 TOP5

케일이 몸에 좋은 건 다 알고 계시죠? 비타민 A, 비타민 C, 비타민K, 칼슘, 철분, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유되어 있는 케일 혹시 스무디나 주스로만 마시고 계시나요? 케일을 이용한 간단한 요리 TOP5 가져와 보았습니다. 더욱 다양하고 건강하게 케일요리 해보는 건 어떨까요.

 

 

케일로 만든 요리 TOP5

 

첫 번째 요리

케일 볶음밥: 볶음밥을 만들기 위해 밥을 미리 준비합니다. 차가운 밥보다는 식혀진 밥을 사용하는 것이 좋습니다. 팬이나 프라이팬에 식용유를 데워 다진 마늘과 양파를 볶습니다. 케일 잎을 잘게 썰어 팬에 넣고 볶아줍니다. 볶음밥에 사용할 다른 야채나 고기를 추가하고 함께 볶아줍니다. 마지막으로 식초, 간장, 소금, 후추를 넣고 밥과 재료를 고루 섞어줍니다. 볶음밥을 그릇에盛고, 깨나물이나 계란프라이, 파김치 등을 곁들여 맛을 더합니다.

 

두 번째 요리

케일 수프: 케일 잎을 씻고 준비합니다. 필요에 따라 잎을 작게 자르거나 그대로 사용합니다. 냄비에 식물성 기름을 데워 다진 양파와 다진 마늘을 볶습니다. 케일 잎을 팬에 넣고 잎이 부드러워질 때까지 볶아줍니다. 냄비에 물이나 채소 스톡을 추가하고 끓인 후 믹서기에 옮겨 갈아줍니다. 필요에 따라 소금, 후추, 허브, 스파이스 등을 사용해 간을 조절합니다. 수프를 그릇에盛고, 부가적으로 크루톤이나 식물성 크림을 추가해 맛을 더합니다.

 

세 번째 요리

케일 샐러드: 케일 잎을 씻고 준비합니다. 필요에 따라 잎을 작게 잘라줍니다. 볼에 샐러드 재료인 신선한 채소 (상추, 토마토, 오이 등)를 함께 넣습니다. 올리브 오일, 레몬주스, 소금, 후추를 이용해 간을 조절합니다. 마지막으로 넣을 수 있는 옵션으로 파마산 치즈, 견과류, 건포도 등을 추가해 맛을 더합니다.

 

네 번째 요리

케일 볶음: 케일 잎을 씻고 준비합니다. 필요에 따라 잎을 작게 자르거나 그대로 사용합니다. 팬에 식용유를 데워 다진 마늘을 볶습니다. 케일 잎을 팬에 넣고 고루 볶아줍니다. 케일이 부드럽게 익을 때까지 약간의 시간이 걸릴 수 있습니다. 간을 위해 소금, 후추, 레몬주스 등을 추가합니다. 케일이 완전히 볶아지면, 볶음 요리에 적합한 음식과 함께 곁들여 드십시오.

 

다섯 번째 요리

케일칩: 케일 잎을 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다. 필요에 따라 줄기 부분을 잘라내고, 잎을 작은 조각으로 나눕니다. 케일 잎을 크기에 맞게 담긴 볼에 식용유를 조금씩 뿌려줍니다. 손으로 잎을 섞어 식용유가 고르게 덧대도록 합니다. 베이킹 시트에 케일 잎을 한 층으로 펼쳐놓습니다. 각 잎 사이에 겹치지 않도록 배치해야 합니다. 오븐에 케일을 넣고 약 10-15분간 구웁니다. 중간에 한 번씩 섞어주면 균일하게 익힐 수 있습니다. 구워질 때까지 시간은 조절해야 합니다. 케일이 바삭하게 변하고 갈색으로 변하는 것을 확인하면 구워낸 것입니다.

 

케일의 다양한 요리로 더욱 맛있게 섭취하세요!